Las semillas de chía son muy versátiles y fáciles de incorporar en diversas recetas. Aquí te presento una opción sencilla y deliciosa para empezar, pudín de chía con frutas.

Pudín de chía con frutas 

Ingredientes

  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 taza de leche (de vaca, vegetal, o tu favorita)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Endulzante al gusto (miel, maple syrup, stevia)
  • Frutas frescas picadas (como fresas, moras, o plátano)
  • Opcional: nueces, granola, semillas

Preparación

  1. En un frasco o recipiente, combina las semillas de chía, leche, extracto de vainilla y endulzante.
  2. Tapa el recipiente y refrigéralo por al menos 2 horas, o toda la noche. Durante este tiempo, las semillas de chía absorberán el líquido y formarán un gel, creando la textura característica del pudín.
  3. Una vez que el pudín tenga la consistencia deseada, sírvelo en un bowl y decora con las frutas picadas, nueces y granola.
Pudín de chía con frutas, la botana de todas tus tardes. Foto: hoycomemossano

Pudín de chía con frutas, la botana de todas tus tardes. Foto: hoycomemossano

Consejos

  • Puedes experimentar con diferentes tipos de leche, endulzantes y frutas para crear combinaciones únicas.
  • Si prefieres un pudín más líquido, agrega un poco más de leche. Para una textura más firme, utiliza menos leche.
  • Prepara el pudín por la noche y tendrás un desayuno o snack listo para disfrutar a la mañana siguiente.

Otras ideas de recetas con chía

  • Smoothies. Agrega semillas de chía a tus smoothies para aumentar la fibra y las proteínas.
  • Yogur. Combina yogur natural con semillas de chía y frutas para un desayuno nutritivo.
  • Panqueques. Incorpora semillas de chía a la masa de tus panqueques para agregar un toque crujiente y saludable.
  • Barras energéticas. Prepara barras energéticas caseras con semillas de chía, frutos secos y avena.


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