Las semillas de chía son muy versátiles y fáciles de incorporar en diversas recetas. Aquí te presento una opción sencilla y deliciosa para empezar, pudín de chía con frutas.
Pudín de chía con frutas
Ingredientes
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1 taza de leche (de vaca, vegetal, o tu favorita)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Endulzante al gusto (miel, maple syrup, stevia)
- Frutas frescas picadas (como fresas, moras, o plátano)
- Opcional: nueces, granola, semillas
Preparación
- En un frasco o recipiente, combina las semillas de chía, leche, extracto de vainilla y endulzante.
- Tapa el recipiente y refrigéralo por al menos 2 horas, o toda la noche. Durante este tiempo, las semillas de chía absorberán el líquido y formarán un gel, creando la textura característica del pudín.
- Una vez que el pudín tenga la consistencia deseada, sírvelo en un bowl y decora con las frutas picadas, nueces y granola.
Consejos
- Puedes experimentar con diferentes tipos de leche, endulzantes y frutas para crear combinaciones únicas.
- Si prefieres un pudín más líquido, agrega un poco más de leche. Para una textura más firme, utiliza menos leche.
- Prepara el pudín por la noche y tendrás un desayuno o snack listo para disfrutar a la mañana siguiente.
Otras ideas de recetas con chía
- Smoothies. Agrega semillas de chía a tus smoothies para aumentar la fibra y las proteínas.
- Yogur. Combina yogur natural con semillas de chía y frutas para un desayuno nutritivo.
- Panqueques. Incorpora semillas de chía a la masa de tus panqueques para agregar un toque crujiente y saludable.
- Barras energéticas. Prepara barras energéticas caseras con semillas de chía, frutos secos y avena.
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