Para variar tu menú y darte un gustito diferente, prepara un rico Quiche de salmón. Te va a encantar y es algo diferente.
CAMARONES EMPANIZADOS ¡RICO Y SENCILLITO!
Quiche de salmón
Ingredientes
Para la costra
– 200 g de harina
-100 g de mantequilla
Para el relleno
– 5 huevos
– 150 ml de leche
– 150 g de queso suizo rallado
– Sal y pimienta al gusto
– 250 g de salmón ahumado
– 30 g de mantequilla en cuadros
– 1 pimiento rojo, en julianas
– Perejil picado.
Modo de preparación
1- Para la costra, procesa la harina con la mantequilla y 1⁄4 de taza de agua fría, hasta que la masa se una.
2- Envuelve en una bolsa de plástico y refrigera una hora. Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
3- Cubre un molde para tarta de 23 centímetros de diámetro, hornea en ciego a 180 ºC durante 25 minutos. Retira y deja enfriar.
4- Bate los huevos, la leche, el queso suizo, la sal y la pimienta en un tazón, integra el salmón y el pimiento. Vierte sobre la base precocida.
5- Hornea durante 30 minutos, distribuye la mantequilla sobre la quiche y hornea 10 minutos más. Estará lista cuando al tacto esté firme y dorada.
6- Adorna con el perejil. Sirve en rebanadas y acompaña con lechuga.
¡Ya está listo tu Quiche de salmón! ¿Te gustó?
PIÑA CON CAMARONES: UNA COMBINACIÓN DIVINA
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
