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¿Quieres preparar deliciosos granizados y sobre vivir a estos intensos días de calor? Intenta con estos sorbetes o raspados y refresca tu verano. Kena Cocina te cuenta cómo…

Sorbetes:

1- De Limón con menta

Ingredientes:

4 tazas de limonada

4 cucharadas de azúcar

1/4 de taza de licor de limón y hoja de menta
Modo de preparación:
– Calienta la limonada con el azúcar y con un batidor de globo, mueve hasta que se disuelva.
– Añade el licor de limón y retira del fuego.
-Vierte un refractario y déjalo enfriar. Congélalo durante una hora y media. Cuando notes que las orillas  empiecen a congelar raspa todo con un tenedor para formar cristales de hielo.
-Regresa al congelador y repite la operación hasta que adquiera la consistencia deseada.
-Sirve en vasos y adorna con la menta.
2. De mango con cúrcuma
Ingredientes:
3/4 de taza de agua
2  1/4 de taza de mangos pelados y cortados en trocitos
1/4 de taza de jugo de limón
4 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
Modo de preparación: 
– Licúa el mango con el agua, el jugo de limón, el azúcar y la cúrcuma.
-Coloca en el refractario y lleva al congelador durante una hora y media y al igual que el procedimiento anterior, cuando las orillas empiecen a congerlarse raspa y mezcla con un tenedor para formar los cristales de hielo.
-Lleva de nuevo al congelador y repite la operación hasta lograr la consistencia deseada.
-Sirve en frascos, tipo Mason Jars (¡o en los que tengas!).
Y si se te antoja otra fruta refrescante, como la sandía, mango, melón,  entre otras, pues prepáralo sin miedo  y refréscate. Si tienes hijos, a ellos también les encantará.

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