No tengas miedo, crear estas casitas de galleta son más fácil de lo que imaginabas.

Receta de Casitas de galletas

8 piezas

Ingredientes:

5 tazas de harina
.

1 cucharadita de sal
.

2 cucharaditas de jengibre en polvo .

2 cucharaditas de canela en polvo .

1 cucharadita de nuez moscada
.

1 cucharadita de clavo en polvo
.

1 taza de margarina derretida y fría.

1 taza de azúcar granulada.

1 1⁄2 tazas de melaza.

2 huevos batidos

Para el royal icing:

4 tazas de azúcar glas, cernida.

2 cucharadas de merengue en polvo.

3 cucharadas de jugo de limón.

Preparación:


  1. Cierne la harina, la sal y las especias. Reserva.
  2. Bate la margarina, el azúcar, la melaza y los huevos, integra perfectamente.
  3. Agrega la harina poco a poco, continúa batiendo a velocidad baja hasta obtener una masa firme. Refrigera durante un día en una bolsa de plástico.
  4. Extiende la masa en una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo, debe quedar de un centímetro de grosor; corta con la ayuda de moldes rectángulares.
 A ocho rectángulos realiza el corte de las puertas.
  5. Coloca las piezas sobre una charola con papel encerado y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar.
  1. Para el royal icing, vierte todos los ingredientes en
la batidora. Agrega cinco cucharadas de agua y bate a velocidad media durante siete minutos o hasta formar picos ligeramente duros.
  2. Pasa a un recipiente hermético y refrigera hasta el momento de utilizarlo.
  3. Vierte el royal icing en una manga pastelera y coloca un poco en los extremos de cada galleta, arma las casitas.
  1. Decora con azúcar granulada y perlas comestibles.

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