Aprende a preparar “Vuelve a la vida” con esta rica y fácil receta, de la chef Marcela Reyes.
En la costa venezolana es habitual que un vendedor ofrezca el famoso “Vuelve a la vida”, también llamado “rompe colchón» o «siete potencias» que, con sus peculiares nombres hacen sonrojar, tanto a hombres como a mujeres.
Este conocido manjar afrodisíaco suele seducir frecuentemente a los paladares por su diversidad de ingredientes: camarones, mejillones, pulpo, pepitonas y calamares. Todos bañados en vinagre y limón, que le aporta ese toque ácido, pero adictivo.
El “Vuelve a la vida” es un tipo de cóctel de mariscos alcoholizado servido en salsa de tomate rojo, proveniente del este de México.
Es una excelente preparación para compartir durante esta Semana Mayor.
Vuelve a la vida
Ingredientes:
100 g de camarones limpios y blanqueados
100 g de calamares limpios y blanqueados
50 g de salsa de tomate (ketchup)
30 g de concentrado de parchita, naranja o mandarina
El jugo de 5 limones
30 g de cilantro fresco picado finamente
30 g de cebolla morada
Salsa picante al gusto
Sal y pimienta
Preparación:
En un recipiente mezcla el ketchup con el concentrado y el jugo de limón, picante, sal y pimienta al gusto.
Mezcla la preparación anterior con el resto de los ingredientes y sirve bien frío.
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