Aprende a preparar “Vuelve a la vida” con esta rica y fácil receta, de la chef Marcela Reyes.

En la costa venezolana es habitual que un vendedor ofrezca el famoso “Vuelve a la vida”, también llamado “rompe colchón» o «siete potencias» que, con sus peculiares nombres hacen sonrojar, tanto a hombres como a mujeres.

Este conocido manjar afrodisíaco suele seducir frecuentemente a los paladares por su diversidad de ingredientes: camarones, mejillones, pulpo, pepitonas y calamares. Todos bañados en vinagre y limón, que le aporta ese toque ácido, pero adictivo.

 El “Vuelve a la vida” es un tipo de cóctel de mariscos alcoholizado servido en salsa de tomate rojo, proveniente del este de México.

Es una excelente preparación para compartir durante esta Semana Mayor.

Vuelve a la vida

Ingredientes:

100 g de camarones limpios y blanqueados

100 g de calamares limpios y blanqueados

50 g de salsa de tomate (ketchup)

30 g de concentrado de parchita, naranja o mandarina

El jugo de 5 limones

30 g de cilantro fresco picado finamente

30 g de cebolla morada 

Salsa picante al gusto 

Sal y pimienta

Preparación:

En un recipiente mezcla el ketchup con el concentrado y el jugo de limón, picante, sal y pimienta al gusto.

Mezcla la preparación anterior con el resto de los ingredientes y sirve bien frío.

 

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