En esta fecha regala salud acompañada de grandes sabores. Cuida de ti, de tu familia, amigos y de tu pareja sin perder el gusto por festejar el amor y la amistad con estas 3 sencillas y deliciosas recetas.
Recetas para San Valentín, ¿qué tan románticas son?
CORAZONES DULCES CON GERMINADO DE BETABEL GOURMET
Para 12 porciones
Ingredientes:
- 30g de germinado betabel gourmet de Cultivos Naturales San Francisco.
- 6 rebanadas de pan de caja de su preferencia.
- Queso crema, 1 barra.
- 1 taza de frutos rojos congelados.
- 1 ½ tazas de azúcar.
- Limón, 1 cdta.
Modo de preparación
1. En una olla pon a hervir la taza de frutos rojos congelados, una vez descongelados añade el azúcar, el germinado de betabel gourmet y el limón. Mueve la mezcla (10-15 min. aproximadamente) hasta que tenga una consistencia de mermelada. Reserva.
2. Con un cortador en forma de corazón, corta los panes, a 6 de ellos con otro cortador de corazón más pequeño corta el centro.
3. Unta en la mitad de los corazones el queso crema y después añade la mermelada casera con germinados. Tapa con otro corazón y disfruta de estos dulces aperitivos con tus seres queridos.
GELATINA SAN FRANCISCO CON GERMINADO DE AMARANTO
Para 6 porciones
Ingredientes:
• 1 empaque de germinado de amaranto gourmet de Cultivos Naturales San Francisco.
• 12 fresas naturales.
• ½ sobre de gelatina sabor cereza.
• ½ sobre de gelatina sabor fresa para leche.
• Sobre de gelatina sabor coco para leche.
• 1 ½ tazas de agua.
• Leche evaporada, 1 taza
• 3 tazas de leche entera.
• 190 gramos de queso crema.
Modo de preparación
1. Lavar y desinfectar las fresas, retirar el tallo y rebanarlas por lo largo.
2. Calentar una taza y media de agua hasta punto de ebullición y posteriormente, disolver en ella la gelatina sabor cereza.
3. En la licuadora, mezclar leche evaporada, leche entera y queso crema. Enseguida, vaciar en una cacerola y llevar a ebullición.
4. Colocar 6 vasos individuales de forma inclinada sobre una bandeja para muffins (o cualquier otra base). Acomodar las fresas rebanadas, poner una parte del germinado de amaranto entre los vasos y enseguida repartir la gelatina de cereza de igual manera. Por último, llevar a refrigeración por 45 minutos.
5. Mientras la primera capa cuaja, dividir la mezcla de leche y queso crema, separando taza y media para preparar la gelatina sabor fresa y el restante para la gelatina sabor coco.
6. Pasados los primeros 45 minutos de refrigeración, verificar que la primera capa esté cuajada y sin cambiar la posición de los vasos, distribuir la gelatina sabor fresa y refrigerar nuevamente por 20 minutos.
7. Para la última capa, cambiar la posición de los vasos poniéndolos de pie y vaciar la gelatina de coco, revolviendo con lo restante del germinado de amaranto gourmet. Refrigerar media hora más y servir.
SPAGHETTI CON CHAMPIÑONES, ELOTE Y GERMINADO DE ALFALFA
Para 8 porciones
Ingredientes
- 50g de germinado de alfalfa de Cultivos Naturales San Francisco.
- 1 paquete de spaghetti previamente cocido.
- 1 taza de champiñones fileteados.
- 1 taza de granos de elote amarillo.
- 200g de queso doble crema desmoronado.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación
1. Funde la mantequilla y dora los champiñones, agrega los granos de elote y cocina por 5 minutos.
2. Agrega el spaghetti y salpimienta al gusto, añade 180 gr del queso doble crema y mezcla.
3. Sirve y espolvorea el resto del queso junto con el germinado de alfalfa.
Fuente: Cultivos Naturales San Francisco
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