¡Por un verano fresco! Toma nota de algunas recetas sencillas y refrescantes para contrarrestar el calor o la ansiedad durante estos días soleados.

¿Más ansiedad en verano?

Es normal que durante esta temporada calurosa del año sientas más ansiedad o preferencia por alimentos más refrescantes. Por ejemplo, durante el frío el cuerpo equilibra la temperatura corporal mediante los alimentos que consumimos. Por esta razón es normal que los platos sean más pesados.

Evidentemente durante el verano pasa todo lo contrario. Es una época calurosa y nuestro cuerpo requiere alimentos ricos en fibras y con alto contenido de agua. Es importante que mantengas hidratado tu cuerpo y con un alto nivel energético.

Vamos a presentarte dos menú que te van  encantar por lo práctico, beneficioso y delicioso… Consiente a organismo durante estos días. Sólo toma nota y compra todos los ingredientes… ¡Suerte!

Recetas para el verano:

  1. Ensalada de pasta:
Ensalada-de-pasta

Ensalada de pasta

Es también conocida como ensalada fría, rica, nutritiva y la preferida por muchos.

Ingredientes:

Porción para 4 personas

  • 500 g de pasta corta
  • 4 latas de atún. Preferiblemente en aceite de oliva
  • 4 o 5 jitomates cherry por porción (aprox, 16).
  • elote dulce desgranado
  • aceite de oliva extra
  • vinagre
  • queso de tu preferencia. Puede ser panela, para mayor ligereza
  • sal
  • orégano, si así lo prefieres.

Preparación:

  • Cocina la pasta hasta que quede al dente.
  • Pica los jitomates y el queso en cuadritos
  • Cuando la pasta esté lista, viértela en un recipiente de vidrio, agrega los tomates picados y las 4 latas de atún (trata de escurrir la mayor cantidad de aceite y logra seleccionar el atún sueltecito).
  • Añadir el elote y queso y mezcla uniformemente.
  • Agregar una pizca de sal y orégano al gusto.
  • Colocar un hilito de aceite de oliva a la ensalada para tener una consistencia agradable.

Servirla cuando no esté caliente… será un platillo delicioso y práctico para el verano.

  1. Pizza de sandía
Pizza-de-sandía

Pizza de sandía

Ingredientes:

  • 1 rodaja de sandía
  • 2 yogurs naturales
  • Arándanos
  • 5 fresas
  • 1 taza de moras negras

Preparación:

  • Cortar la rodaja de sandía en modo pizza. Depende del tamaño, puedes dividirla en 4 o 6 porciones.
  • Esparcir una cucharada de yogurt natural encima de la sandía (como si fuera la salsa).
  • Pica las fresas por la mitad y colócalas como si fueran aceitunas.
  • De igual forma, reparte arándanos y moras encima de la preparación.
  • Listo para servir y saciar la sed con esta deliciosa y divertida receta.

Fotos tomadas de Pinterest.

 

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