Con la llegada del calor queremos disfrutar bebidas refrescantes y saludables. ¿Limonada? Sí. ¿Té? Por supuesto… Prepara estas bebidas y refréscarte estos días.
Una de las recomendaciones importantes en esta temporada de calor es mantenernos hidratados. Las bebidas que reinan son la limonada, con agua mineral o natural, las infusiones de diferentes tipos de té con hielo, ¡mucho hielo!, y aguas de frutas frescas, solas o combinadas. En México hay mucha variedad, pero no podemos negar que el agüita de Jamaica es de nuestras preferidas.
Actualmente hay un ingrediente que destaca entre las summer drinks: el jengibre, conocido por sus propiedades como antiinflamatorio y antioxidante, por eso elegimos 3 recetas que lo incluyen.
Refréscate diferente: ¡Bebidas deliciosas!
Limonada de jengibre
Tiempo de preparación: 10 minutos
6 porciones
Dificultad: Fácil
6 ingredientes.
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 4 limones grandes, el jugo
- 1 pieza de jengibre (70 g, aprox.)
- ½ taza de jarabe de maple o agave, o cualquier otro endulzante de tu preferencia
- Rodajitas de limón
- Cubos de hielo.
Preparación
- Pela el jengibre y córtalo en trozos.
- Colócalo junto con el jugo de los limones en la licuadora, hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega el agua, mezcla bien y cuela.
- Añade el endulzante de tu preferencia, revuelve.
- Sirve con hielo y decora con rodajas de limón.
Jamaica con canela
Tiempo de preparación: 40 minutos
6 porciones
Dificultad: Media
8 ingredientes
Ingredientes
- 8 tazas de agua
- 1 trozo de jengibre (70 g, aprox)
- 2 palitos de canela
- ¼ taza de flor de Jamaica
- 2 cdas jugo de limón
- ½ taza de miel o cualquier otro endulzante de tu preferencia
- Rodajitas de limón para decorar
- Cubos de hielo
Preparación
- 1. Pela el jengibre y córtalo en trozos.
- Hierve el jengibre y la canela en el agua, luego baja el fuego y deja por 20 minutos.
- 3. Retira del fuego y agrega la flor de jamaica. Deja reposar 10 minutos.
- Cuela la mezcla en una jarra.
- Agrega el endulzante de tu gusto y el jugo de limón. Revuelve y deja que enfríe.
- Sirve con hielo y decora con rodajas de limón.
Té verde con jengibre y naranja
Tiempo de preparación: 20 minutos
6 porciones
Dificultad: Media
7 ingredientes.
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 6 bolsitas de té verde
- 2 naranjas, la piel
- 1 naranja, rodajas
- 1 trozo de jengibre (50 g, aprox.)
- Endulzante de tu preferencia
cubos de hielo
Preparación
- Pela el jengibre y pícalo en rebanadas pequeñas.
- Hierve la piel de la naranja (lavada previamente) y las rodajas de jengibre, durante 3 minutos.
- Retira del fuego y deja que repose.
- Incorpora las bolsas de té verde. Tapa y deja que se infusione durante 3 minutos.
- En los vasos, coloca de manera intercalada, hielo y rodajas de naranja (sin semillas y cortadas a la mitad).
- Añade la infusión de té colada en cada vaso y endulza a tu gusto.
- Agrega una ramita de hierbabuena.
Diferente con yogur
- Calpis. Es una bebida láctea muy popular en Japón. Se puede preparar con agua, limón, azúcar y yogur en su versión casera.
- Lassi. Está elaborada con base de yogur, pero es tradicional de India. Suele mezclarse con frutas como mango y plátano.
¿Vamos?
- Boicot Café. Su producto estrella es el café extraído en frío o cold brew, lo infusionan en frío durante 8 horas para su preparación, es decir, no pasa por agua caliente. Puedes pedirlo en las rocas o frappé.
Instagram: @boicotcafe
- Pulpa Amor. Ofrecen smoothies, jugos y limonadas. En su menú puedes encontrar bebidas como su jugo antigripal, con piña, guayaba, naranja, limón, jengibre y pimienta cayena, y su Coffee Lemonade, una limonada con concentrado de café.
Instagram: @pulpamor
Agradecimientos: @the_buddhist_chef, thebeertimes.com, @marianamc.cocinaycasa
Foto Principal: Freepik
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