Un postre refrescante puede endulzarte el día en cualquier momento. Te contamos cómo preparar un súper sorbete de mango ¡Así de fácil!
¿Qué necesitas ?
200g de azúcar.
4 mangos, la pulpa.
1 limón.
¿Cómo lo preparas? 3 pasos
- Coloca una taza de agua con el azúcar en una olla, ponla sobre el fuego y remueve hasta que se disuelva. Cuando comience a hervir, deja sienta minutos, retira y reserva.
- Licúa la pulpa de mango junto con el jugo de limón hasta obtener un puré fino. Agrega el almíbar poco a poco y continúa licuando. Cuela y transfiere a un recipiente hermético y llévalo al congelador.
- Cuando comience a congelare, raspa con un tenedor para formar cristales. Congela nuevamente y repite tres veces, cada media hora. El tiempo de congelación total es de 4 minutos y rinde para 8 porciones.
¡Listo!
Kena Revista, Cocina Cuaresma
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