Un postre refrescante puede endulzarte el día en cualquier momento. Te contamos cómo preparar un súper sorbete de mango ¡Así de fácil!

¿Qué necesitas ? 

200g de azúcar.

4 mangos, la pulpa.

1 limón.

¿Cómo lo preparas?  3 pasos 

  1. Coloca una taza de agua con el azúcar en una olla, ponla sobre el fuego y remueve hasta que se disuelva. Cuando comience a hervir, deja sienta minutos, retira y reserva.
  2. Licúa la pulpa de mango junto con el jugo de limón hasta obtener un puré fino. Agrega el almíbar poco a poco y continúa licuando. Cuela y transfiere a un recipiente hermético y llévalo al congelador.
  3. Cuando comience a congelare, raspa con un tenedor para formar cristales. Congela nuevamente y repite tres veces, cada media hora. El tiempo de congelación total es de 4 minutos y rinde para 8 porciones.

¡Listo!

Kena Revista, Cocina Cuaresma 

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