Otros 9 de cada 10 mexicanos desconocen que son celíacos 6 de noviembre de 2018 ByMaría Belén Hernández De acuerdo con datos de Asistencia al Celíaco de México A.C. (Acelmex), uno de cada 140 mexicanos es alérgico o intolerante al gluten. Leave a comment 859 Views