Cocina

Alta costura al plato: la invasión del lujo en la gastronomía

Imagina un capuchino cuya espuma dibuja un monograma reconocible al instante, un postre esculpido con la misma precisión que una pieza de joyería, o un almuerzo servido en una vajilla de un inconfundible tono azul turquesa. No es una fantasía;…