WRAP DE VERDURA CON SALSA DE PIÑA

Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 4

Ingredientes
2 zanahorias ralladas
2 calabazas ralladas
¼ tz. de cebolla fileteada
1 tz. de agua
½ sobre de Zuko® Piña
½ cda. de tomillo fresco
Sal y pimienta al gusto
1 cda. de fécula de maíz
4 tortillas de harina calientes
4 hojas de lechuga italiana
Procedimiento
Saltea las verduras en una sartén caliente.
En una cacerola, agrega el agua, ½ sobre de Zuko® Piña, tomillo, sal y pimienta al gusto, incorpora la fécula de maíz previamente hidratada en agua fría.
Una vez que rompa hervor, baja a flama media y mueve constantemente por 3 minutos.
Reserva la mitad de la salsa de piña y agrega las verduras salteadas a la olla por 3 minutos más.
Calienta una tortilla, coloca una hoja de lechuga y 2 cucharadas de verduras, forma un rollito para cerrar repite el procedimiento con todas las tortillas.
Sirve y acompaña con la salsa de piña.