5 pasos clave para volverte una conocedora del mezcal.
1.- ¡Pide un mezcal! Pierde el miedo y pide un mezcal en tu próxima comida. También puedes usarlo como aperitivo o digestivo.
2.- Se recomienda tomarlo en un vaso tipo “veladora” pequeño, como lo hacen los productores de mezcal en Oaxaca.
3.- Lánzate a una aventura mezcalera en Santiago Matatlán en Oaxaca, la capital mundial del mezcal, a 40 minutos de la ciudad. Puedes tomar tours en los que te explican paso a paso el proceso.
4.- Inicia tu programa de entrenamiento con un mezcal blanco.
5.- Si vives en la ciudad, compra mezcales que incluyan el marbete del Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal.
Entrevista con Marco Bernal, director comercial de la Destileria Los Danzantes.
