¡El aguacate al horno es una receta muy versátil y deliciosa! Se prepara con un aguacate mediano, cortado por la mitad, y con el hueso quitado. Luego, se le pone un poco de queso gruyere rallado, un poco de nueces picadas, unas pizcas de perejil picado y un chorrito de aceite de oliva y limón. Sigue leyendo para mirar como queda.
Aguacate al horno
¿Qué necesitas?
– 3 aguacates
– 1 aceite de oliva
– 300 g pan rallado
– 7 g chile en polvo
– 100 g suero de leche entero
– 1 huevo
– 75 g harina
Para la salsa:
– 100 g de mayonesa
– 2 chile picante
– Ralladura de 1 lima
– sal y pimienta negra
Receta aguacate al horno. Foto Pinterest
Paso a paso
- Precalentar el horno a 200º C. En paralelo, mezclar el pan rallado, el chile en polvo y el aceite, sazonar con sal y pimienta. Batir el suero de leche y el huevo en un bol distinto.
- Poner la harina en un tercer bol.
- Cortar el aguacate en gajos y salpimentar.
- Pasar cada gajo por la harina, luego por el huevo y, por último, por la mezcla de pan rallado.
- Colocar todo sobre la bandeja del horno untada en aceite.
- Hornear durante 30 minutos hasta que se doren.
- Preparar la salsa cremosa al mezclar la mayonesa, los chiles picados, la ralladura de lima y su jugo.
- Emplatar.
Foto principal micasarevista Pinterest
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