El otoño es la temporada en la que comenzamos a alistarnos para despedir el año y en la que solemos reflexionar sobre nuestros hábitos. Mientras vemos caer las hojas de los árboles por la temporada y nuestras agendas comienzan a llenarse de cenas o fiestas que nos hacen descuidar la dieta o poner poca atención a lo que nos estamos llevando a la boca, pensar en otoño resulta más complicado.
Hablar de esta época significa estar finalizando nuestros propósitos del año y que no necesariamente deba significar tirar la toalla o perder el control. Por eso, es recomendable consumir alimentos como las almendras que nos ayudan a generar sensación de saciedad en el organismo, ya que nos proporciona fibra, proteína y vitaminas de manera práctica.
Te compartimos algunas razones por las cuales debes consumir 23 almendras al día y pasar el otoño de manera sana y sin remordimientos.
Las almendras serán tu mejor aliado en estos meses, pues el clima comienza a tornarse frío y la piel o el cabello se comienzan a resecar, si no ponemos atención a nuestra alimentación. Consumir almendras de manera cotidiana favorece a la salud tu cuerpo, gracias a su contenido de vitamina E, que es famosa por ser auxiliar en el cuidado de la piel y cabello haciéndolos ver más suaves y con vida.
Incluir almendras en tu día a día, te ayudará a convertirte en una versión más saludable de ti, ya que sus propiedades favorecen al sistema cardiovascular y apoyan a la disminución en el riesgo de enfermedades del corazón o metabólicas, como la diabetes.
Su crujiente sabor y textura complementan las recetas, permitiéndote experimentar en la cocina para combinarlas con gran variedad de ingredientes o platillos. Las almendras son un alimento versátil que se puede incorporar a cualquier tipo de dieta o temporada.
Si buscas incluir en tu dieta menos alimentos procesados, las almendras son mejor opción, porque provienen de huertos de almendros de California, donde los agricultores las colectan y seleccionan para llevarlas hasta tu mesa. Estas son cultivadas con altos estándares de calidad que garanticen frescura y nutrición.
Comer almendras como snack es una excelente elección, pues además de que éstas contienen calcio, niacina, riboflavina y proteínas, la fuente de fibra y fósforo presente en su composición te brinda nutrientes de manera práctica a cualquier hora y en cualquier momento del día.
Para que incluyas más fácilmente las almendras a tu dieta, te compartimos estas recetas que harán la diferencia a la hora de cocinar para seguir pensando saludable.
RECETAS CON ALMENDRAS
Ensalada de betabel, almendras, guayaba y naranja
Ingredientes:
- 1 betabel
- 1 puñado de almendras enteras
- 1 guayaba
- 1 naranja
- 1 jícama
- 1 barra de piloncillo
- ½ litro de agua
Preparación
- Cocer por 5 minutos el betabel, sacar de la olla y enfriarlo en una tina con agua fría y hielo para retirar la cáscara
- Pelar la jícama y cortarla en bastones
- Hacer supremas de naranja
- Cocer la guayaba con un toque de piloncillo
- Mezclar todos los ingredientes en un tazón
Bocadillo de salmón y almendras
Ingredientes:
- 1 charola de salmón ahumado rebanado
- 1 pieza de queso de cabra o tipo crema
- 1 taza de almendra troceada
- 1 Lechuga orejona pequeña
- 2 cdas de ajonjolí negro
Preparación
- Mezclar el queso con las almendras troceadas.
- Untar la mezcla sobre el salmón y enrollar.
- Enfriar por media hora y cortar.
- Colocar los rollitos sobre las hojas de lechuga.
- Decorar con ajonjolí negro.
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