Brochetas de pera y arrachera

Brochetas de pera y arrachera

Carne y fruta una combinación que debes probar y preparar para un fin de semana.

4 porciones

Ingredientes:
2 Peras Anjou en gajos
500 g de arrachera
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de pepperoncini
2 dientes de ajo picados
½ taza de aceite de oliva
1 rama de romero, picado
• sal y pimienta

Preparación:
1. En un tazón, mezcla las hierbas, el pepperoncini y el aceite de oliva; reserva.
2. Forma las brochetas con la carne y las peras; barniza con el aceite y sazona con la sal y la pimienta.
3. Séllalas en una parrilla caliente, al término deseado. Barniza nuevamente justo antes de servir.

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