Este postre bajo en calorías será uno de tus favoritos.
6 porciones
Ingredientes:
750 g de harina de avena
2 tazas de cocoa sin azúcar
• endulzante de tu preferencia (apto para hornear)
1 pizca de polvo para hornear
4 huevos
500 ml de leche de almendra
300 g de camote amarillo hervido
200 g de chocolate amargo sin azúcar y sin grasa
Preparación:
1. Mezcla en un bol la harina, la cocoa, el endulzante y el polvo para hornear, intégralos.
2. Agrega los huevos y la leche, poco a poco para que no te vayas a pasar de humedad.
3. Vierte el camote y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Derrite el chocolate en el microondas, de 15 segundos en 15, añade a la mezcla anterior e integra de manera envolvente.
5. Vierte en un refractario y hornea a 200 ºC durante 40 minutos hasta que esté cocido o al introducir un palillo, éste salga limpio.
6. Deja enfriar y corta en porciones, decora con cocoa en polvo y jarabe de chocolate.
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