¿A quién no se le antoja un brownie de vez en cuando?
El delicioso aroma del pan recién horneado es uno de los grandes placeres que disfrutamos. Este postre será la sensación.
12 piezas
Ingredientes
200 g de chispas de chocolate semi amargo
175 g de mantequilla cortada en cubos
200 g de azúcar
125 g de azúcar morena
130 g de harina
3 huevos batidos
1 taza de avellanas o nueces tostadas y picadas toscamente
• hojas de menta
• moras azules
Preparación
1. Precalienta el horno a 170 ºC, engrasa un molde cuadrado de 33 x 23 cm.
2. Derrite las chispas de chocolate con la mantequilla, a baño María. Mueve de vez en cuando con una espátula de plástico.
3. Incorpora el azúcar y el azúcar morena al chocolate, bate con un globo de alambre hasta disolver. Retira del baño María y deja entibiar.
4. Añade la harina y los huevos, alternando los ingredientes poco a poco. Bate hasta incorporar bien.
5. Integra las avellanas en forma envolvente y vierte la masa en el molde. Alisa con una espátula. Hornea de 30 a 35 minutos.
6. Retira y deja enfriar. Corta cuadros del mismo tamaño. Decora con las moras azules y las hojas de menta frescas.
Tip:
Prepara los brownies desde la víspera y hornéalos una hora antes de servirlos.
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