¿Quieres deleitar a los tuyos con un rico postre? Prepara estos deliciosos buñuelos con peras y miel en especias… ¡A todos encantará!
Buñuelos con peras y miel en especias
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- ¾ de taza de agua tibia
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pera en láminas delgadas
- Aceite
Para la miel de especias.
- 1 taza de piloncillo molido
- ½ taza de agua
- 1 anis
- 1 cardamomo
- 1 ramita de canela
Preparación:
- Mezcla los ingredientes secos y agrega el huevo y la mantequilla. Cuando obtengas una consistencia arenosa, añade e agua y amasa hasta formar ya masa tersa; cúbrela con un trapo húmedo y deja reposar por 30 minutos.
- Con ayuda de un rodillo, extiende pequeñas cantidades de masa para formar láminas delgadas redondas; coloca una rebanada de pera sobre cada buñuelo, envuelve y sella con un tenedor. Aplasta una vez más.
- Fríe los buñuelos en aceite caliente hasta que doren y escurre sobre papel absorbente.
- Para la miel de especias, mezcla todos los ingredientes en una olla caliente a fuego bajo por 20 minutos; retira las especias y baña los buñuelos.
Dale este gustito al paladar y disfruta de una dulce y rica merienda.
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