Receta: Pechugas rellenas de huauzontle

Prepara unas ricas Pechugas rellenas de huauzontle y disfruta este delicioso platillo.

Pechugas rellenas de huauzontle

Receta para 4 porciones

Ingredientes: 

• 4 medias pechugas de pollo aplanadas
• 200g de huauzontles cocidos, sin las ramas
• 100g de tocino de pavo, dorado y picado
• 150g de queso
• 1 taza de caldo de pollo desgrasado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva en aerosol

Modo de preparación: 

1. Rellena ls pechugas con los huauzontles, el tocino de pavo y el queso.
2. Enrolla y ata con hilo de cáñamo o cierra con palillos. Salpimineta los rollos de pechuga.
3. Rocía una sartén con aceite de oliva, sella las pechugas hasta que estén doraditas.
4. Colócalas en un molde refractario, vierte encima el caldo de pollo.
5. Cubre con papel de aluminio y hornéalas durante 25 minutos o hasta que estén bien cocidas.
6. Rebánalas a la mitad antes de servir.
7. Listo para servir.

Ligerito y delicioso platillo.

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