La cebolla morada es un alimento muy versátil pero muchas veces no sabemos cómo utilizarlo. He aquí una receta sencilla de cebollas moradas encurtidas que de seguro amarás. La receta es de @lusingluten.
Cebolla encurtida morada
Ingredientes
- 1 Cebolla morada
- 125ml de vinagre de manzana
- 1 cda de sirope de arce
- Una pizca de sal
- Pimienta negra en grano
- Cilantro en grano (opcional)
- 200ml agua caliente
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Preparación
Toma la cebolla y córtala en rodajas muy finas, a continuación separa los círculos con tus manos y colócalos en un recipiente con tapa. En un bowl agrega el vinagre de manzana, la sal, pimienta, el cilantro, el sirope de arce o miel y el agua caliente. Remueve un poco hasta integrar bien y añádelo sobre las cebollas. Cierra el recipiente y muévelo un poco para que cada cebolla se empape bien.
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Ahora sólo debes llevarlo al refri, dejarlo por al menos un día y a disfrutar. Puedes agregarlo al pan, ensaladas y todas las preparaciones que desees, de seguro estas cebollas moradas encurtidas serán tu nueva fascinación.
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