
El 19 de enero se celebra en México el Día de las Palomitas de Maíz, una fecha que rinde homenaje a uno de los snacks más queridos y emblemáticos del mundo. Esta celebración no solo destaca la importancia del maíz en la cultura mexicana, sino que también invita a reflexionar sobre su historia, su producción y su consumo, así como a disfrutar de este delicioso aperitivo en compañía de amigos y familiares.
Celebración del Día de las Palomitas de Maíz
Desde hace siglos, el grano de maíz ha sido un ingrediente esencial en la gastronomía mexicana y, en 1893, la invención de la primera máquina comercial de palomitas por el estadounidense Charles Cretors marcó un antes y un después en el mundo del snacking, transformando este grano en un bocadillo icónico que conquistó al mundo.
Para todas nosotras, el grano de maíz es esencial. Este valioso ingrediente se procesa en su planta en Irapuato, Guanajuato, para dar vida a uno de sus productos líderes en el mercado: las palomitas ACT II.
“Las palomitas son el snack favorito de nuestros consumidores, ya sea en formato para microondas o listas para comer (ready to eat), por lo que siempre buscamos ofrecer productos de calidad y con sabores que satisfagan cualquier momento de consumo” mencionó Alberto Cavia, director general de la compañía en México, con respecto a la marca.
Por su constante innovación en sabores y formatos, ACT II es una de las marcas de palomitas más consumidas en México. Con el objetivo de seguir deleitando a sus consumidores, recientemente lanzaron por tiempo limitado el sabor habanero-limón y, gracias a su éxito, este ahora forma parte de su portafolio de marca.
Las y los amantes de ACT II ahora también pueden disfrutar del sabor X-Quitez, una irresistible fusión entre el sabor tradicional de los esquites (también conocidos como elote en vaso, chasca/chaska, vasolote, trolelote y más) y la diversión de las palomitas.
En el marco del Día Mundial de las Palomitas de Maíz, te invitamos a celebrar con todo el portafolio de ACT II, ya sea con sabor mantequilla calientitas y recién hechas en el microondas o con un tazón de palomitas sabor caramelo listas para comer.
Fuente: Conagra Brands México

¡Celebra el día de las Palomitas de Maíz! Foto Freepik
Importancia cultural del maíz
El maíz es un elemento central en la dieta y la cultura mexicana. Desde tiempos prehispánicos, ha sido considerado un alimento sagrado, utilizado en rituales y ceremonias. La diversidad de variedades de maíz en México es asombrosa, con más de 60 tipos reconocidos, cada uno con características únicas que aportan diferentes sabores y texturas a los platillos tradicionales.
Las palomitas de maíz, o «palanquetas», como también se les conoce en algunas regiones, son un derivado de este grano. Su origen se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas, donde se utilizaban como parte de ceremonias religiosas y se ofrecían a los dioses. Con el tiempo, las palomitas se han transformado en un símbolo de convivencia y celebración, especialmente en eventos como cines, ferias y reuniones familiares.
Curiosidades sobre las palomitas de maíz
- El método de reventar. Las palomitas se producen a partir de un tipo específico de maíz llamado «maíz reventador». Este maíz tiene una cáscara dura que, al calentarse, crea una presión interna que hace que el grano reviente, transformándose en la esponjosa y deliciosa palomita.
- Beneficios Nutricionales. A pesar de ser un snack popular, las palomitas de maíz son una opción saludable cuando se preparan sin excesos de mantequilla o sal. Son ricas en fibra y antioxidantes, lo que las convierte en un tentempié ideal para cualquier ocasión.
- Palomitas en el cine. Aunque hoy en día las palomitas son inseparables de la experiencia cinematográfica, su popularidad en los cines no comenzó hasta la década de 1930. Durante la Gran Depresión, se convirtieron en un snack accesible y económico para los espectadores.
- El sía de las palomitas de maíz. Esta celebración no solo es una excusa para disfrutar de este delicioso aperitivo, sino que también busca promover el consumo de productos locales y la importancia del maíz en la agricultura mexicana. Se organizan eventos, ferias y actividades en diversas localidades, donde se puede degustar maíz en sus múltiples formas.

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Datos relevantes para mujeres
Es importante que las mujeres conozcan el papel crucial que desempeñan en la producción y comercialización del maíz en México. Muchas mujeres campesinas son responsables del cultivo, cosecha y venta del maíz, contribuyendo así a la economía local y familiar. Además, en muchas comunidades, las mujeres son las encargadas de transmitir las tradiciones culinarias relacionadas con el maíz, asegurando que las recetas y técnicas ancestrales se mantengan vivas.
Asimismo, el empoderamiento de las mujeres en el sector agrícola puede tener un impacto positivo en la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Al apoyar iniciativas que fomenten su participación en la agricultura, se puede mejorar la calidad de vida de muchas familias en el país.
FInalmente, el Día de las Palomitas de Maíz es una celebración que trasciende lo gastronómico, convirtiéndose en un símbolo de la riqueza cultural y agrícola de México. Invita a todos, especialmente a las mujeres, a valorar y disfrutar de este alimento, mientras se reconoce su importancia en la historia y la economía del país. ¡Celebremos juntos el 19 de enero con una deliciosa bolsa de palomitas!
Ahora que ya sabes estas curiosidades, puedes celebrar este día de las Palomitas de Maíz y comer rico junto a tu persona favorita. En en cine, en tu casa, en un parque, ¡donde sea! Pero disfruten juntos este snack por la tarde.
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