Carne molida con papas

Prepara la carne molida de manera sencilla, además es deliciosa.

6 porciones

Ingredientes:
2 bolillos
1 taza de leche
3 dientes de ajo
3 jitomates medianos
4 chiles serranos
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1 taza de caldo de pollo
• sal
3 papas medianas
½ taza de aceite
1 k de carne de res, finamente picada

Preparación:
1. Rebana y tuesta el pan. En un recipiente vacía la leche y sumerge el pan, deja que éste absorba todo el líquido.
2. Licúa los ajos, los jitomates, los chiles y el pan remojado con la leche. Agrega el consomé de pollo en polvo y el caldo. Fríelo en una olla grande y sazona con sal al gusto.
3. Agrega la carne a la salsa y déjala cocer durante 20 minutos.
4. Corta las papas en bastones y fríelas perfectamente, sazónalas con sal al final. Sirve el cortadillo con las papas fritas y acompaña con tortillas de harina calientitas.

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