Para variar un poco las sopas comunes, el pollo y la carne aprende hacer una deliciosa y nutritiva crema de brócoli. No hará falta un segundo plato, con esto quedarás satisfecha.
Crema de brócoli: un almuerzo distinto
¿Qué necesitas?
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla
- 1/4 taza de harina
- 3 1/4 taza de leche
- 1 taza de caldo de verduras
- 3 tazas de broccoli picado finamente
- 2 tazas o más de queso cremoso
- Pimienta y sal al gusto
Crema de brócoli con queso rallado. Fotocapture de video en Instagram
Modo de preparación
1- En una olla agrega la mantequilla con la cebolla.
2- Revuelve y seguidamente prepara Roux y para eso necesitamos agregarle harina.
3- Añade la leche y el caldo de vegetales poco a poco hasta que vaya espesando y se convierta en una crema.
4- Corta el brócoli finamente, preferiblemente en trozos grandes aunque no hay preferencia por el tamaño.
5- Intégralo a la crema, agregas el queso y sigues revolviendo.
6- Terminas con un poco de crema de sal y pimienta.
7- Revuelves a fuego bajo.
8- Si quieres más queso, agrega. Ahora te toca disfrutar.
Esta receta es de @Foodloverspty en Instagram, aquí te dejo el video para que te termines de convencer. Si ya la hiciste, coméntanos cómo te fue.
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