Para el fin de semana sorprende a tu familia con esta rica crema de elote con queso. Será su favorita.

Tiempo de preparación: 20 minutos
4 porciones

Ingredientes:
½ poro rebanado
1 papa en cubos
3 zanahorias chicas en cubos
600 g de granos de elote amarillo
60 g de mantequilla
480 ml de caldo de pollo
480 ml de leche
4 piezas de pan campesino
300 g de queso Marbled Jack
• sal y pimienta

Preparación:
1. Sofríe el poro, la papa, la zanahoria y la mitad del elote con la mantequilla, cuando comience a dorar agrega el caldo de pollo.
2. Aparte, licua el resto del elote con la leche y vierte en la preparación anterior. Cuece durante 20 minutos a fuego medio.
3. Corta la tapa de los panes y retira el migajón, coloca un poco del queso Marbled Jack, después sirve la crema en los panes y termina con más queso Marbled Jack.

Agradecimiento: © 2020 USA Cheese Guild
FB: @USAcheeseGuildMexico
IG: @usacheeseguildmexico

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