Estamos en temporada de flores de calabaza, utilízalas en esta saludable receta.
4 porciones
Ingredientes:
4 tazas de mezcla de quelites
1 taza de berros
2 tazas de mezcla de lechugas
3 limones
¾ de taza de aceite de oliva
1 taza de granos de granada
1 calabacita en rodajas
10 flores de calabaza troceadas
Preparación:
1. En un tazón, mezcla los quelites, los berros y las lechugas; adereza con el jugo de limón y el aceite de oliva.
2. Agrega la calabacita, la granada y las flores de calabaza.
Maridaje:
El vino blanco semidulce DOCa Rioja es muy aromático. Los quelites y las calabazas armonizan a la perfección con las notas cítricas y las notas de las flores resaltan en el vino, haciendo un maridaje de contraste.
Más recetas en tu revista Kena Cocina, búscala en:
• Edición digital: http://issuu.com/dearmas
• Edición impresa: Bodega Aurrera, Walmart, Chedraui, City Market, Mega Soriana, La Comer, Superama, Fresko, Sanborns y Liverpool.
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
