¿Te gusta el dulce de leche?, entonces te animo a preparar un rico flan de este dulce. Es excelente para un fin de semana con buena compañía.
Sabemos que el dulce de leche se prepara mediante la cocción de la leche con azúcar a altas temperaturas durante varias horas, hasta que se evapora y el azúcar se carameliza. A la leche se le agrega bicarbonato de sodio y el azúcar, pero, ¿en versión flan? Esto hay que aprender hacerlo.
Flan de dulce de leche
¿Qué necesitas?
- ½ litro de leche
- 4 huevos
- 2 cdas de azúcar
- 350 gr de dulce de leche
- Dulce de leche extra para acompañar
- 200 gr de azúcar
- 1 chorrito de agua
Flan de dulce leche. Fotocapture de Pinterest
Modo de preparación
- Calienta la leche en una olla y añadir el dulce de leche hasta que se disuelva.
- Hazlo a fuego bajo para que la leche no hierva
- Mezcla en un recipiente los huevos con el azúcar y añade la mezcla anterior de a poco.
- Haz un caramelo y viértelo sobre el molde.
- Ahora agrega toda la preparación en el molde.
- Cocina a baño maría tapado con aluminio por media hora a 170 ºC.
- Dejar enfriar antes de consumir.
¡Listo! ya tienes tu flan de dulce de leche.
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