Estas galletas de limón sin mantequillas pueden resultar un tanto misteriosas debido a la ausencia esta deliciosa grasita. La sorpresa es que pueden resultar el dulce más pedido por tus familiares y amigos en reuniones y fiestas. ¡Pruébalas!
Bueno, realmente esta receta no tiene ni mantequilla ni lactosa, lo que la hace una receta estupenda y probablemente, adictivas. Sigue el paso a paso y verás.
Galletas de limón: sin mantequillas ni lactosa
Galletas de limón sin mantequilla ni lactosa. Foto: muffingalaxy en Pinterest
¿Qué necesitas?
- 1 yema de huevo
- 200 gr de harina de trigo
- 100 gr de yogurt de limón
- 100 gr de azúcar blanco
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
Modo de preparación
1- Precalienta el horno a 150°C
2- Haz la masa totalmente a mano, amásala y tenga lista antes de la preparación
3- Toca mezclar el yogurt con el azúcar, luego añade la yema, el bicarbonato y la harina (hazlo en dos partes).
4- La masa debe quedar un poquito pegajosa pero debe permitir hacer una bola. Si no es así, le puedes añadir un poquito más de harina.
5- Estira la masa y ve haciendo las formas que desees. Colócalas en la bandeja el horno con espacio prudencial entre cada una de ellas.
6- Hornea a 150 °C por 20 minutos. Igualmente, ve monitoreando las galletas para evitar que se quemen.
Ojo: puedes variar el tipo de yogurt con diferentes sabores y añadir vainilla, canela o hasta chocolate en polvo. Esto queda a libre decisión.
Mira este post: Receta de pie de limón: ¡en vasitos!
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