¿Quién no ama las galletas? Si eres amante de este manjar, esta receta te va a encantar, ¡son tan sencillas y divertidas de hacer! Esta mezcla es comúnmente llamada galletas de pasta seca y es una receta popular en países como Venezuela. No cuenta con algún ingrediente difícil de conseguir y puedes hacerlo con lo que ya tienes en casa. ¿Quieres saber cómo se hacen?
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 cdtas de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1 cdta de polvo para hornear
Opcional
- Chocolate derretido para decorar
Preparación
Crema la mantequilla junto con la azúcar, cuando esté bien integrado agrega el huevo con la vainilla y sigue batiendo. Finalmente, agrega las 2 tazas de harina con el polvo para hornear y mezcla, pero esta vez con una espátula. La mezcla debe estar más dura que espesa sin ser completamente seca.
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Ahora el paso más divertido y es hacer las formas con manga pastelera. Con una boquilla de estrella o de 6 puntas, puedes hacer figuritas de acuerdo a tu imaginación. Puedes presionarla desde arriba y cortarla para crear una galleta medianamente redonda. Para la segunda opción, crea unos palitos arrastrando de un lado al otro la manga pastelera. Finalmente, puedes hacer una galleta circular pero en espiral si juntas ambas técnicas anteriores. Esta última te permitirá tener control sobre el tamaño de la galleta.
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Cuando tus galletas de pasta seca estén en el molde, llévalas a temperatura media por unos 15 minutos y deja enfriar. Con el chocolate previamente derretido, impregna la mitad o un tercio de la galleta sumergiéndolo en él.
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¡Tus galletas de pasta seca están listas! Puedes agregarle toppings como lluvia de colores o decorar con chocolate blanco. En Venezuela se acostumbra comer solas o con el café de las 3 de la tarde, es el lunch perfecto para cuando tienes visitas y que de seguro amarán.
Galletas de proteína ¡con harina de avena!
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