¡Estas deliciosas galletas de mantequilla de maní son crujientes por fuera y tiernas por dentro! Tienen un delicioso sabor a crema de cacahuate y son perfectas con un vaso de leche de avena fría.
Galletas veganas de mantequilla de maní, ¡ÑUMI!
Ingredientes
- ⅓ taza de mantequilla de maní natural
- ¼ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de puré de manzana
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Galletas veganas. Ana’s Way | Vegan Baking – Pastelería Vegana
Modo de preparación
- En un tazón mezcla la mantequilla de maní natural, el azúcar, el puré de manzana y la vainilla hasta que estén bien combinados. Agrega la harina, el polvo de hornear y mezcla con una espátula hasta que se forme la masa.
- Coloca la masa en el congelador por 20 minutos.
- Precalienta el horno a 350 °F/ 180 °C. Con ayuda de una cucharada forma 12 bolitas y coloca a una pulgada de distancia en una bandeja para hornear antiadherente o forrada con papel pergamino.
- Con un tenedor untado en un poco de harina, presiona dos veces cada bola de masa haciendo un patrón entrecruzado y espolvorea con azúcar si deseas.
- Hornea en la rejilla superior del horno durante 15 a 18 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en la parte inferior. Coloca las galletas en una rejilla para enfriar durante unos minutos y disfrútalas.
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