Los helados cremosos de limón son deliciosos, y además refrescan en los días calurosos. Apréndelos hacer tú misma en casa y disfruta esta receta familiar con los tuyos.
Quizás pienses que es complicado o que lleva muchos pasos, pero realmente es taaan sencillo y rápido que no podrás creerlo.
Helados cremosos de limón
¿Qué necesitas?
- 630 gr. de nata (crema) semi montada
- 600 gr. de leche condensada
- 120 ml. de zumo (jugo) de limón
- Ralladura de limón
Helado cremoso de limón. Foto: lolitalapastelera en Pinterest
Paso a paso:
- Para empezar, coloca en un cuenco grande la leche condensada junto al jugo y la ralladura de limón y con ayuda de unas varillas lo mezclamos hasta que el limón quede totalmente integrado en la leche condensada. La leche condensada, ayudará a que tu helado no se cristalice en el congelador y quede cremoso.
- Seguidamente añade poco a poco y con movimientos de arriba hacia abajo, la crema semi montada. No lo hagas con movimientos circulares, puedes pasarte de batido y se te cortará la nata.
- Una vez tenemos una mezcla cremosa, forra un molde rectangular y rellena el molde con la mezcla que acabas de preparar.
- Ahora solo introduce el helado en el congelador (bien tapado para que no tome sabores ni olores), unas 6-8 horas.
- Cuando lo quieras disfrutar, sácalo 5 minutitos antes (depende del calor, claro), y sírvelo como más nos guste.
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