Podemos decir que el brownie de limón es una innovación en el mundo de las recetas dulces. Salgamos del tradicional chocolate y probemos algo diferente. ¡Seguro te encantará!
Brownie de limón: merienda deli
¿Qué necesitas?
- 190 gr. de harina.
- 180 gr. de mantequilla.
- 3 huevos.
- 190 gr. de azúcar.
- 1 limón.
- 40 ml. de leche condensada.
- 2 cucharadas de extracto de vainilla.
Brownie de limón. Foto: recetasparaengordar en Pinterest
Paso a paso:
- Coloca en un bol grande el azúcar, junto con la harina y la sal. Removemos todo con una cucharadita para que quede bien mezclado y reservamos para más tarde.
- Pre-calienta el horno a 180º C. En otro bol colocamos la mantequilla y dejamos que se ablande a temperatura ambiente.
- Añade los huevos, la leche condensada, ralla la piel del limón y exprímelo. Agrega por último, el extracto de vainilla.
- Con una varilla eléctrica, o la batidora, lo mezcla todo hasta que se forme una especie de masa única.
- Ahora vierte la primera mezcla que hemos hecho con la harina, la sal y el azúcar y vuelve a batirlo todo hasta que se forme una masa única, que no resulte muy espesa y sin grumos.
- Intenta que sea algo parecido a una crema. Untamos con mantequilla un cuenco molde para hornos y vierte la mezcla, esparciéndola bien por todo el molde.
- Mete al horno por una media hora, pinchándolo antes de sacarlo para comprobar que está hecho por dentro.
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