Agua de coco: 3 recetas versátiles adaptadas a tu bolsillo

El agua de coco es un ingrediente versátil y delicioso que le dará un toque tropical a tus recetas. Aquí te presento 3 opciones diferentes para que puedas disfrutar de sus beneficios.

3 recetas con agua de coco

1. Smoothie verde refrescante

• Ingredientes:
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de mango congelado
  • 1 taza de agua de coco
  • 1 cucharada de semillas de chía (opcional)
• Preparación:
  • Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  • Sirve inmediatamente y disfruta de un desayuno o merienda lleno de nutrientes y energía.

2. Pollo con piña en agua de coco:

• Ingredientes:
  • 8 muslos de pollo
  • 1 lata de la bebida estrella
  • 1 lata pequeña de piña en su jugo
  • 4-5 patatas
  • 1 y 1/2 cucharadita de curry
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta   
• Preparación:
  • Dorar los dientes de ajo en una olla y luego los muslos de pollo.
  • Agregar la bebida junto el curry y la piña en trozos.
  • Cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.
  • Acompañar con patatas hervidas o al horno.

3. Arroz con leche:

• Ingredientes:
  • 1 brik del agua
  • 100 g de arroz redondo
  • 1 litro de leche
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 rama de canela
  • 1 cáscara de limón
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Canela molida para decorar
• Preparación:
  • Cocinar el arroz en la leche con la rama de canela y la cáscara de limón hasta que esté cremoso.
  • Agregar el agua en cuestión, la nata y el azúcar.
  • Cocinar a fuego bajo unos minutos más.
  • Servir caliente o frío, espolvoreado con canela.

Agua de coco: 3 recetas versátiles adaptadas a tu bolsillo. Foto Freepik

¿Qué más puedes hacer?

• Bebidas. Puedes crear refrescantes bebidas mezclando el agua de coco con frutas frescas, zumos de frutas, o incluso con alcohol para preparar cócteles.
• Marinados. Es un excelente marinador para carnes y pescados, aportando un sabor suave y tropical.
• Postres. Puedes usarlo para hacer helados, sorbetes, mousses y otros postres ligeros y refrescantes.
• Cocción. El agua de coco es un sustituto saludable del agua o del caldo en muchas recetas, aportando un sabor exótico y un toque de dulzor natural.

¡Anímate a experimentar con el agua de coco y descubre todas las posibilidades que te ofrece!

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