Nopales con queso y salsa verde

Huaraches vegetarianos: tradicionalmente sabrosos

Esta propuesta con nopales es muy saludable y fácil de preparar. ¿Qué esperas para probarla?

4 porciones

Ingredientes:
6 tomates
2 chiles verdes
½ pieza de cebolla
1 diente de ajo
• sal
8 nopales
600 g de queso panela, rebanado
• aceite

Preparación:
1. Cuece los tomates con los chiles verdes hasta que estén tiernos, deja enfriar. Licua con la cebolla y el ajo.
2. Fríe la salsa, sazona con sal y deja hervir 10 minutos. Mantenla caliente.
3. Asa los nopales y el queso panela por separado, coloca el queso sobre los nopales y baña con la salsa verde, sirve al momento.

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