Descubre el gran sabor de este platillo y sorprende a tus invitados.
6 porciones
40 minutos de preparación + tiempo de marinado y horneado
Ingredientes:
- 4 chiles guajillo
- 4 chiles ancho
- 2 chiles pasilla
- 1 taza de cacahuates troceados
- 1 diente de ajo
- 4 filetes de lomo de cerdo de 180 g cada uno
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- Hidrata los chiles en agua caliente; tritúralos con los cacahuates y el ajo en el procesador de alimentos.
- Coloca la mezcla en una bolsa y añade los lomos; deja marinar durante dos horas.
- Sella los lomos en una sartén caliente y termina su cocción en el horno.
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