La higiene en la cocina es sumamente importante, no solo se trata de mantener este espacio pulcro, también es salud, ya que es la manera más efectiva de prevenir enfermedades. Más aún, es estos tiempos de pandemia por COVID-19, donde es primordial practicar hábitos higiénicos al manipular los alimentos para así evitar contagios.
A veces pasamos por alto los tips de higiene básicos, pensando que no son tan importantes o que ya es un tema aprendido, pero la verdad es que mantener la limpieza en la cocina, logra hacer una gran diferencia y no esta demás recordar los buenos hábitos.
Recomendaciones para la higiene en la cocina
- Lávese las manos frecuentemente con agua y jabón.
- Mantenga sus uñas cortas y limpias.
- Cúbrase el cabello con gorro o pañuelo para cocinar.
- Evite manipular alimentos si tiene heridas en las manos.
- Lave muy bien las hortalizas y frutas antes de consumirlas
- Cocine bien las carnes de res, pescado y cochino.
- Caliente bien los alimentos que han sido congelados o refrigerados.
- Consuma los alimentos lo más pronto posible después de preparado.
- Evite el contacto entre alimentos crudos y cocidos.
- Lave los utensilios antes y después de usarlos.
- Mantenga limpios los paños de cocina, equipos, pisos y paredes de la cocina.
- Evite la presencia de animales domésticos, insectos y roedores en la cocina.
- Evite fumar mientras prepara alimentos.
- Las sortijas, brazaletes y reloj son transmisores de impurezas, evite cocinar con ellos puestos.
Ten cuenta que poniendo en practica la higiene en tu cocina, lograrás que luzca impecable y reluciente, además estarás cuidado tu salud y la de tu familia.
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