
¿Quieres preparar muffins de manzana?, esta es la receta que esperabas. Considera una porción para avisparnos a mitad de tarde, y lo mejor, es un snack saludable y delicioso.
Estos muffins son tan ricos, que pueden ser uno de los protagonistas en tus fiestas o celebraciones. Además, un regalo riquísimo o un buen aporte para el un compartir en la oficina. Es decir, que sí o sí, debes aprender esta receta, ¡no hay excusas!
Aprende con Kena a preparar Muffins de manzana
Ingredientes
- 1 manzana chica (80-100 gr sin cáscara ni tronco)
- 80 g de harina (trigo, integral, leudante, almendras, avena, etc)
- 1 cdita de polvo de hornear (excepto si es leudante)
- 2 cditas de semillas de lino + 6 de agua
- 40 g de azúcar ó 4-5 sobres ó 2 cditas de sucralosa
- 1 pizca de esencia de vainilla
- nueces (opcional)
Modo de preparación
1- Dejar en remojo las semillas de lino (se forma un gel), se pueden procesar o moler previamente si no te gusta que se vean.
2- Procesar o rallar la manzana.
3- Colocar en un bol “el gel”, el edulcorante, la esencia, la manzana y mezclar.
4- Agregar la harina tamizada y mezclar (NO batir).
5- Colocar la preparación en moldes para muffins rociados con spray vegetal, agregarle nueces por encima y llevarlo al horno previamente recalentado a 180° C por 15-20 minutos.
¡Listo!, finalmente puedes disfrutar de muffins de manzana. Si tienes peques, lo sorprenderás con uno de esto para su hora de comida. ¡Motívate!
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