¿Tienes harina, huevos, azúcar y leche? Pues manos a la obra, vamos a preparar juntas Nube de queso, es un rico y esponjoso. Amarás su sabor y querrás hacerlo nuevamente.
Nube de queso, para 4 personas
Ingredientes:
- 3 huevos
- 130 gramos de azúcar
- 7 cucharadas de aceite de girasol
- 6 cucharadas de leche
- 1 naranja (ralladura)
- Jugo de ½ naranja
- 200 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura química
Para la crema
- 200 gramos de queso crema
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
Nube de queso, ¡se ve deli! Foto lecturas en Pinterest
Modo de preparación
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Prepara la mezcla del bizcocho
Bate los huevos con el azúcar con ayuda de unas varillas hasta que obtengas una crema espumosa y homogénea. Agrega el aceite de girasol, la leche, el jugo o zumo, y la ralladura de naranja y bate de nuevo con las varillas hasta que los líquidos y la ralladura queden bien integrados. Añade la harina y la levadura, y mezcla de nuevo hasta que no queden grumos y obtengas una masa lisa y homogénea.
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Vierte la mezcla en el molde
Forra un molde redondo desmontable con papel engrasado, y vierte la mezcla del bizcocho en el molde.
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Prepara la crema de queso
Mezcla el queso crema con el huevo, el azúcar y la maicena, y bate 1 minuto con las varillas. Coloca la crema en una manga pastelera, y dibuja una espiral de manera que cubras toda la superficie de la mezcla del pastel.
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Hornea el pastel
Introduce el molde del pastel en el horno precalentado a 180 ºC para hornearlo durante 35 minutos. Pasado el tiempo, desmolda cuidadosamente el pastel, y listo para servir espolvoreado con un poco de azúcar glas.
¡Solo con verlo se antoja!
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