Estos Muffins Integrales de Kiwi son ligeros y deliciosos. Son perfectos para una merienda saludable y prácticos para llevar a todos lados. Te aseguramos que es un postre irresistiblemente tentador.
Muffins integrales de kiwi
Ingredientes
- 4 cucharadas mantequilla derretida
- ¼ taza aceite de canola
- 2 huevos
- ¼ taza leche
- ½ taza miel de abeja
- 1 cucharadita vainilla
- 1½ taza harina de trigo integral
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- 1½ cucharadita polvo para hornear
- 1 taza kiwi picado en cuadritos
Muffins integrales de kiwi, el paso a paso. Foto: thesweetmolcajete en Pinterest
Elaboración paso a paso
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En un tazón mediano, mezcla los ingredientes líquidos (mantequilla, aceite, huevos, leche, miel y vainilla) hasta que queden bien incorporados.
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Ahora en un tazón grande, incorpora los ingredientes secos (harina, bicarbonato y polvo para hornear) con un batidor de globo.
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Añade la mezcla de ingredientes líquidos a la mezcla de la harina e incorpóralos hasta obtener una mezcla consistente.
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Incorpora de forma envolvente los kiwis picados.
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Llena los moldes de muffins casi al tope y hornea a 180° C (350° F) por 20 minutos o hasta que se vean firmes y dorados en la superficie.
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Deja enfriar y disfruta.
¡Listo, disfruta!
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