Las verduras, como las papas, son ideales para preparar todo tipo de botanas “con sorpresa”.
24 piezas
Ingredientes:
24 papas cambray
• aceite de oliva en aerosol
• sal y pimienta negra, recién molida
2 cucharaditas de tomillo triturado
½ taza de queso parmesano, rallado
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 ºC.
2. Cubre con papel de aluminio una charola para horno, reparte las papitas y rocíalas con el aceite de oliva, salpimienta.
3. Hornéalas hasta que al picarlas con un palillo, se sientan suaves.
4. Haz un corte en la parte superior de cada papita y con mucho cuidado retira un poco de relleno, machácalo con un tenedor y sazona con el tomillo, un poco de queso parmesano, sal y pimienta.
5. Rellena con este puré las papitas, espolvorea encima más queso parmesano y hornea 10 minutos.
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