Arrachera

Para el fin de semana esta carne a la parrilla será una excelente opción. Combínala con fruta y su sabor te encantará.

4 porciones

Ingredientes:
2 plátanos machos
½ piña rebanada
1 manojo de cebollas de Cambray
• sal y pimienta
600 g de arrachera
Para la salsa arriera:
• aceite en aerosol
1 cebolla picada
4 chiles serranos, picados
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de jugo sazonador

Preparación:
1. Cubre los plátanos con papel de aluminio, colócalos en una charola y ásalos en el horno, durante 35 minutos.
2. Aparte asa a la parrilla las rebanadas de piña y cebollitas, sazona con sal y pimienta.
3. Para la salsa arriera, rocía una sartén con aceite en aerosol y sofríe la cebolla, añade los chiles, deja un par de minutos y retira del fuego.
4. En un tazón mezcla la cebolla y el chile con el jugo de limón, la salsa inglesa y el jugo sazonador.
5. Rocía una plancha con aceite en aerosol y asa la carne al término deseado.
6. Sirve con la salsa arriera, el plátano, la piña y las cebollas asadas.

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