Pastel caricatura, ¡aprende hacerlo!

Pastel caricatura, ¡aprende hacerlo! Este pastel tiene una altura de 15 centímetros. Ideal para preparárselo a los peques el Día del Niño.

Pastel caricatura: Pasos

Paso 1. Estira perfectamente el fondant con un rodillo liso.

Paso 2. Cubre el pastel.

Paso 3. Recorta el exceso de fondant con una navaja de filo.

Paso 4. Sella con una plancha alrededor y en la base del pastel.

Paso 5. Con una brocha de cerdas finas, matiza en un tono durazno la parte baja del pastel, y por encima.

Paso 6. Con fondant en color rosa vintage y un exacto (navaja filosa), haz unas ondas que simulen merengue cayendo alrededor del pastel.

Paso 7. Pega alrededor del pastel en la parte superior el fondant.

Paso 8. Pigmenta fondant en color negro y haz un lazo fino.

Paso 9. Pega el lazo alrededor del pastel, tanto en la parte superior, como en la parte inferior. No olvides pegar con un poco de agua sin excederte, ya que puedes dañar el fondant.

Paso 10. Corta delicadamente con un exacto el excedente y permite que se una sin que se vea donde cortaste.

Paso 11. Con el mismo lazo de fondant en color negro, delinea el contorno de la “crema” que escurre del pastel en la parte superior.

Paso 12. Con fondant morado, azul y anaranjado, elabora, con ayuda de un cortador rectangular, la decoración que llevará alrededor y encima del pastel.

Paso 13. Delinea cada uno de los rectángulos en color negro y desprende con cuidado.

Paso 14. Ve pegando cada rectángulo dando movimiento para que se vea divertido y vistoso.

Paso 15. Con pinceles finos de “Karla Meraki”, rellena con color negro el contorno de cada rectángulo.

Paso 16. Crea 5 esferas en fondant blanco del mismo tamaño (8 gramos cada una).

Paso 17. Con la palma de la mano, extiende el fondant haciendo una tira.

Paso 18. Logra un espiral del mismo tamaño.

Paso 19. Con un acocador, refuerza el hueco para simular crema pastelera.

Paso 20. Con fondant en color rojo, forma cinco esferas del mismo tamaño (5 gramos).

Paso 21. Coloca cada cereza en la parte superior del espiral.

Paso 22. Haz una tira fina en color negro y delinea en forma descendente cada uno de los espirales.

Paso 23. Con la misma tira de fondant, divide en la parte de arriba cada una de las cerezas organizadamente, es decir, del mismo lado.

Paso 24. Con fondant en color uva y ayudándote con una brocheta chica, comienza a hacer la vela.

Paso 25. Marca con un exacto unas tiras que te ayuden a decorar la vela.

Paso 26. Pega alrededor de la vela color uva, una cinta en color rosado.

Paso 27. Enseguida, con una tira fina, delinea alrededor de la vela, comenzando de abajo hacia arriba.

Paso 28 Delinea la vela con una tira de fondant en color negro.

Paso 29. Con dos cortadores de hoja en diferentes tamaños, marca la flama.

Paso 30. Matiza la llama en color anaranjado por el centro, delinea el contorno del fuego con una tira fina de fondant negro.

Paso 31. Coloca la vela en medio del pastel.

Los pinceles “Karla Meraki” están disponibles en su página de Facebook: Karla Meraki e Instagram: @karlameraki.

Fuente: Chef Karla Meraki

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