Para un dulce final, estas peras al vino son una excelente opción.
4 porciones
Ingredientes:
1 clavo de olor
1 raja de canela
1 taza de vino blanco, dulce (opcional)
½ taza de azúcar
4 peras verdes, sin cáscara
½ taza de nueces picadas
200 g de queso cottage
100 g de chocolate
Preparación:
1. En una cacerola vierte un litro de agua, añade el clavo de olor, la canela, el vino y azúcar, agrega las peras y cocina hasta que estén suaves.
2. Deja enfriar y corta a la mitad las peras, retira un poco de pulpa y pícala finamente.
3. Mezcla la pulpa con las nueces picadas y el queso cottage, rellena las peras.
4. Derrite el chocolate a baño María y baña las peras al momento de servirlas.
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