La pizza es una comida consentida y puedes encontrarla en restaurantes o en su versión congelada de los supermercados. Aun así es muy sencilla de hacer y tiene múltiples versiones. La pizza de pollo a la BBQ, una receta creativa presentada por una cocinera creativa, es una alternativa que necesitas recrear. ¡Veamos cómo hacerla!
Foto de aberdeen’s Kitchen en pinterest
¿Qué necesitas?
- Masa para pizza
Para la salsa BBQ
- 2 tazas de catsup
- ¼ taza de vinagre de manzana
- 3 cdas de salsa inglesa
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 ½ cdta de paprika ahumada
- ¼ cdta de pimienta cayena
- 1 cdta de sal
- 3 cdtas de mostaza
- 1 diente de ajo rallado o bien picadito
Toppings (al gusto)
- Queso mozarella bajo en humedad
- Queso gouda
- Pollo pasado por la BBQ
- Cebolla morada
- Perejil
Preparación
Cualquier masa para pizza puede servir y puedes comprarla hecha o preparar la tuya propia. Cuando la tengas colócala en la bandeja y déjala a un lado.
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Salsa BBQ
Preparemos la salsa BBQ en una cacerola pequeña, pero profunda. Agrega poco a poco todos los ingredientes mientras está a fuego medio–bajo. Remueve constantemente e integra todo muy bien, sin dejar que hierva apaga cuando tengas esa consistencia deseada y llévala a un bowl.
¡Hora de armarla!
El pollo debe estar ya desmenuzado y en un bowl, cuando lo tengas agregas un poco de la salsa en él y remueve, unas 2 cdas estarán bien. Remueve muy bien para impregnar el pollo de esta rica salsa.
Foto de Aran Pereyra Rodríguez en pinterest
Toma la bandeja con la masa y extiende sobre ella la salsa BBQ. Agrega ambos quesos hasta cubrir todo lo posible y sobre esta añade el pollo a la BBQ, cebolla morada y llévalo al horno. Debe estar a temperatura media, revísalo constantemente hasta que esté dorado, es ahí donde podrás sacarlo.
Cuando lo tengas agrega un poco de perejil recién salido del horno y sirve. Acompaña con tu cerveza favorita y disfruta con familiares y amigos.
¿Qué tal esta pizza de pollo a la BBQ?
Esta receta es de @mandoka y es tan adictiva como la historia que cuenta en su video.
Budín de pan: ¡no lo tires, conviértelo en manjar!
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