Prueba esta nueva propuesta de quesadillas, serán una sensación durante la cena.

4 porciones

Ingredientes:
2 jitomates rebanados
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• queso panela
8 tortillas de harina
• albahaca fresca
• queso manchego

Preparación:
1. Coloca los jitomates en una charola y sazónalos con aceite de oliva, sal y pimienta. Resérvalos.
2. Distribuye el queso panela sobre la mitad de las tortillas, acomoda las rebanadas de jitomate y la albahaca, termina con una rebanada de queso manchego.
3. Tapa las quesadillas con las tortillas restantes y dóralas en el comal hasta que el queso se derrita.
4. Córtalas en cuartos y sirve con más hojitas de albahaca.

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