Quiche Lorraine ¡en microondas!

Claro que se puede, checa cómo prepararlo y te ahorras tiempo en hornearlo. Una rica opción para la merienda.

8 porciones

Ingredientes:
100 g de mantequilla
1 taza de pan molido
½ taza de queso parmesano
4 huevos
1 taza de crema
¼ de cucharada de nuez moscada
• sal y pimienta
8 rebanadas de tocino frito, picado
2 tazas de queso manchego rallado
3 cucharadas de cebollín picado y deshidratado

Preparación:
1. Derrite la mantequilla durante 40 segundos en un molde para pay. Agrega el pan molido y el queso parmesano. Mezcla hasta formar una masa.
2. Presiona la masa para forrar el molde.
3. Aparte, bate los huevos con la crema y la nuez moscada. Salpimienta al gusto.
4. Agrega el tocino, el queso y el cebollín. Bate bien.
5. Vierte la mezcla anterior en el molde. Hornea a 70 por ciento de potencia durante 10 o 12 minutos o hasta que cuaje.

Tip:
Puedes cambiar el tocino por chilorio frito y escurrido.

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