Alista tu delantal y prepara la mejor Lasaña boloñesa de papa que jamas hayas probado. Sigue el paso a paso de KENA Cocina y bon appetit!

Lasaña boloñesa de papa

Lasaña boloñesa de papa

Receta: Lasaña boloñesa de papa

4 porciones

Ingredientes: 

  • 7 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • media cebolla, picadita
  • 1 zanahoria picada, finamente
  • 2 cucharadas páprika
  • 500g de carne de res molida
  • 3 tazas de jitomate picado
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de puré de papa
  • media taza de mantequilla
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta al gusto

Modo de preparación: 

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe el ajo, la cebolla, la páprika y la carne molida y añade el jitomate.
  2. Cocina a fuego medio por 30 minutos.
  3. Caliente la leche y cuando comience a hervir añade el puré de papa, la mantequilla la sal y la pimienta.
  4. En un refractario agrega la mitad de la carne molida y cúbrela con la mitad del puré.
  5. Repite ambas capas y termina cubriendo toda la preparación con el queso rallado.
  6. Hornea durante 20 minutos a 180° C, hasta que quede doradito.

 

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