Receta sencilla: Lasaña boloñesa de papa

Alista tu delantal y prepara la mejor Lasaña boloñesa de papa que jamas hayas probado. Sigue el paso a paso de KENA Cocina y bon appetit!

Lasaña boloñesa de papa

Receta: Lasaña boloñesa de papa

4 porciones

Ingredientes: 

• 7 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• media cebolla, picadita
• 1 zanahoria picada, finamente
• 2 cucharadas páprika
• 500g de carne de res molida
• 3 tazas de jitomate picado
• 2 tazas de leche
• 1 taza de puré de papa
• media taza de mantequilla
• 1 taza de queso manchego rallado
• 1 taza de queso parmesano rallado
• sal y pimienta al gusto

Modo de preparación: 

1. Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe el ajo, la cebolla, la páprika y la carne molida y añade el jitomate.
2. Cocina a fuego medio por 30 minutos.
3. Caliente la leche y cuando comience a hervir añade el puré de papa, la mantequilla la sal y la pimienta.
4. En un refractario agrega la mitad de la carne molida y cúbrela con la mitad del puré.
5. Repite ambas capas y termina cubriendo toda la preparación con el queso rallado.
6. Hornea durante 20 minutos a 180° C, hasta que quede doradito.

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