Recetas de cuaresma: Bolitas de arroz

Prueba las deliciosas bolitas de arroz y sigue paso a paso de la receta que te tiene KENA COCINA para ti.

Todas estas semanas te estaremos presentando una serie de recetas inspiradas en CUARESMA. Una temporada muy importante para nosotros.

Bolitas de arroz

Receta para 4 porciones

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco, cocido
• ½ cebolla finamente picada
• ½ taza de perejil finamente picado
• sal y pimienta
• 200 g de queso manchego en cubos
• 4 huevos ligeramente batidos
• pan molido
• aceite

Preparación

1. Mezcla el arroz con la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta, hasta integrar.
2. Forma bolitas con la preparación y coloca en medio un cubo de queso, cierra nuevamente la bolita.

3. Pásalas por el huevo, luego por el pan molido. Refrigera durante una hora. Repite este paso una vez más con cada bolita.
4. Fríe las bolitas en suficiente aceite caliente, hasta que estén ligeramente doradas. Coloca sobre toallas de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Acompaña con salsa catsup.

Busca tu revista KENA COCINA PRIMAVERA en voceadores y locales cerrados.