Esta receta te ayudará a desintoxicar tu organismo, así puedes seguir con tu alimentación saludable.
1 porción
Ingredientes:
1 medallón de atún fresco en cubitos
1/3 de taza de germinado de soya de Cultivos Naturales San Francisco
1/3 de taza de germinado de alfalfa de Cultivos Naturales San Francisco
• salsa soya
1 taza de arroz o de quinua previamente cocida
1 lata pequeña de elotes desgranados, escurrida
• pimienta
• limón, al gusto
• ajonjolí
• chile en polvo (opcional)
Preparación:
1. Corta el medallón en cubitos.
2. Agrega en una sartén los germinados de soya con un poco de aceite y la salsa soya, cocina hasta que se vea un poco traslúcida la soya y retira del fuego.
3. En un tazón coloca el arroz o quinua (que será nuestra base), agrega a los lados del mismo tazón el germinado de soya, el germinado de alfalfa, los cubitos de atún y los granos de elote.
4. Añade salsa de soya al gusto, jugo de limón y espolvorea ajonjolí y chile en polvo si se deseas.
Receta: Sofía Tirado, Chef de Cultivos Naturales San Francisco
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