El Super Bowl es la excusa perfecta para encontrarse con los amigos. Aquí te dejamos 4 recetas para lucirte ese día.
Por: Marichu Rodríguez / Gaby Paredes
Hamburguesas titulares
(6 porciones)
Ingredientes
- 1 k de carne de res, molida
- ¼ de pieza de cebolla rallada
- 1 diente de ajo rallado
- sal y pimienta
- lechuga francesa
- 2 jitomates rebanados
- pepinillos
- salsa catsup
- mostaza
- rajas de jalapeño en vinagre
- pan para hamburguesas
Preparación
1.- Mezcla la carne con la cebolla y el ajo en un tazón, salpimienta.
2.- Forma las hamburguesas y colócalas en una parrilla caliente o sartén hasta que estén cocidas y doradas.
3.- Rebana los panes a lo largo y coloca una hoja de lechuga, la carne, una rodaja de jitomate y pepinillos.
4.- Adereza al gusto y acompaña con papas fritas.
Patada al hot dogs
(8 porciones)
Ingredientes
- 24 salchichas tipo viena
- 24 panes para hot dog
- 1 pieza de cebolla fileteada
- 5 chiles serrano en rebanadas
- pepinillos
- salsa catsup
- mostaza Dijón
- papas fritas
Preparación
1.- Asa las salchichas en una parrilla caliente hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
2.- Sirve en los panes de hot dogs con la cebolla, los chiles y los pepinillos.
3.- Acompaña con la salsa catsup, la mostaza y las papas fritas.
Sándwiches a la ofensiva
(8 porciones)
Ingredientes
- ¼ de taza de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de pescado
- ½ pieza de cebolla picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 baguette
- mayonesa de ajo
- 1 zanahoria picada
- 3 rábanos rebanados
- cilantro
- chile serrano, rebanado
Preparación
1.- Combina la salsa de soya, la salsa de pescado, la cebolla, el ajo y el aceite de ajonjolí en un tazón. Vierte el pollo y refrigera durante dos horas.
2.- Asa el pollo en una sartén caliente hasta que esté dorado y cocido.
3.- Rebana el pan, úntalo con la mayonesa de ajo, rellena con el pollo, la zanahoria y los rábanos.
4.- Decora con hojas de cilantro y chile al gusto.
A la carga con hamburguesas de atún
(Agradecimiento: Atún Dolores)
(8 porciones)
Ingredientes
• 4 hamburguesas Atún Dolores Premium
• 4 pieza de pan de centeno
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picado
• 2 dientes de ajo, finamente picado
• 4 cucharadas de mayonesa
• Arúgula (rúcula) al gusto
• Rodajas de cebolla morada al gusto
• Sal y pimienta.
Preparación
1.- Para el aderezo, calienta una ollita con aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre, sal y pimienta. Cocina 5 minutos.
2.- Calienta una parrilla a fuego alto. Añade un poco de aceite de oliva y coloca la carne para hamburguesa de Atún Dolores Premium, cocina por ambos lados. Retira la hamburguesa y parilla el pan. Reserva.
3.- Sobre el pan, unta mayonesa y coloca la carne para hamburguesa. Agrega la arúgula y el aderezo.
4.- Acompaña con papas fritas.
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