El Super Bowl es la excusa perfecta para encontrarse con los amigos. Aquí te dejamos 4 recetas para lucirte ese día.

 Por: Marichu Rodríguez / Gaby Paredes

Hamburguesas titulares

(6 porciones)

Ingredientes

  • 1 k de carne de res, molida
  • ¼ de pieza de cebolla rallada
  • 1 diente de ajo rallado
  • sal y pimienta
  • lechuga francesa
  • 2 jitomates rebanados
  • pepinillos
  • salsa catsup
  • mostaza
  • rajas de jalapeño en vinagre
  • pan para hamburguesas

 Preparación

1.- Mezcla la carne con la cebolla y el ajo en un tazón, salpimienta.

2.- Forma las hamburguesas y colócalas en una parrilla caliente o sartén hasta que estén cocidas y doradas.

3.- Rebana los panes a lo largo y coloca una hoja de lechuga, la carne, una rodaja de jitomate y pepinillos.

4.- Adereza al gusto y acompaña con papas fritas.

 

Patada al hot dogs

(8 porciones)

Ingredientes

  • 24 salchichas tipo viena
  • 24 panes para hot dog
  • 1 pieza de cebolla fileteada
  • 5 chiles serrano en rebanadas
  • pepinillos
  • salsa catsup
  • mostaza Dijón
  • papas fritas

Preparación

1.- Asa las salchichas en una parrilla caliente hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.

2.- Sirve en los panes de hot dogs con la cebolla, los chiles y los pepinillos.

3.- Acompaña con la salsa catsup, la mostaza y las papas fritas.

 

Sándwiches a la ofensiva

(8 porciones)

Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • ½ pieza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 2 pechugas de pollo en cubos
  • 1 baguette
  • mayonesa de ajo
  • 1 zanahoria picada
  • 3 rábanos rebanados
  • cilantro
  • chile serrano, rebanado

Preparación

1.- Combina la salsa de soya, la salsa de pescado, la cebolla, el ajo y el aceite de ajonjolí en un tazón. Vierte el pollo y refrigera durante dos horas.

2.- Asa el pollo en una sartén caliente hasta que esté dorado y cocido.

3.- Rebana el pan, úntalo con la mayonesa de ajo, rellena con el pollo, la zanahoria y los rábanos.

4.- Decora con hojas de cilantro y chile al gusto.

 

A la carga con hamburguesas de atún

(Agradecimiento: Atún Dolores)

(8 porciones)

Ingredientes
• 4 hamburguesas Atún Dolores Premium
• 4 pieza de pan de centeno
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jengibre fresco pelado y picado
• 2 dientes de ajo, finamente picado
• 4 cucharadas de mayonesa
Arúgula (rúcula) al gusto
• Rodajas de cebolla morada al gusto
Sal y pimienta.

Preparación

1.- Para el aderezo, calienta una ollita con aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre, sal y pimienta. Cocina 5 minutos.

2.- Calienta una parrilla a fuego alto. Añade un poco de aceite de oliva y coloca la carne para hamburguesa de Atún Dolores Premium, cocina por ambos lados. Retira la hamburguesa y parilla el pan. Reserva.

3.- Sobre el pan, unta mayonesa y coloca la carne para hamburguesa. Agrega la arúgula y el aderezo.

4.- Acompaña con papas fritas.

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